una nueva noche de Reyes, y como siempre mi cuñado Rafa nos lo ha organizado a la perfección. El siempre hablaba maravillas de este sitio y de sus menús. Así que nadie puso pegas. Para estas Navidades habían preparado 3 menús distintos con distintas opciones. Os pongo la que Rafa con tan buen criterio eligió.
El restaurante es pequeño y situado en la zona antigua de Oviedo. Esto nos permite dar un paseo antes de ir a cenar, disfrutar del sabor de estas calles peatonales y de lo bien conservado. El servicio estuvo muy bien para los tiempos que corren y una mesa de 9. Un tema candente el de las salas de los restaurantes. Os pongo 2 enlaces de muestra:- Nacho Vazquez. Quique Dacosta Restaurante, conversacion con Didier fertillati, Director de Sala.
- Diario del Gourmet de Provincias y del Perro Gastrónomo. REIVINDICAR LA SALA
Me resulto curioso que nos ofrecieran el agua fria o del tiempo. Y no es que fuera la primera vez, pero en un menú normalmente no lo hacen y menos en una mesa de 9. Bueno, detalles aparte, en el menu estaba incluido el vino Solabal crianza un vino rico.El precio fueron 44€ por persona. Un precio muy equilibrado para lo que comimos y bebimos. Sin sorpresas finales de IVA, cafés o copas, que también las hubo :-D.
Lo que tomamos
Espuma de lentejas con Kikos. Otra forma de tomar lentejas muy original y que los Kikos le iban de perlas.
Terrina de Foie Gras Hecha en Casa con Higos en Compota. Una terrina de casera de lo más rica. Aunque lo que tenemos que destacar es la compota de higos, que estaba genial.
Croquetas de Queso Asturiano La Peral. Unas croquetas liquidas, de un solo bocado. Y además rellenas de una crema del, para mi, mejor queso asturiano el “La Peral”. Espectaculares sin duda.
Arroz de Setas de Temporada. Un risotto de setas que yo ya habia probado antes, gracias a Rafa. El tuyo está mejor Rafa :-)
Vieiras con Calabaza, Huevas de Trucha y Trigueros. Unas vieiras de gran tamaño que combinan estupendamente con la crema de calabaza con un toque de naranja y los trigueros. Muy rico y original.
Taco de Cordero Lechal Asado, su Jugo y Cebolletas al Romero. Un cordero deshuesado tiernísimo y muy bueno. Aunque la cebolleta… mención especial :-D
Tarta de Queso Horneada del Día, Frutos Rojos y su Sorbete. Una de las mejores tartas de queso que he probado, con un ligerísimo toque a queso ¿cabrales?.
Sopa-Geleé de Manzana y Te Verde con Helado de Yogur. Se rieron mucho cuando lo pedí, pero fue la estrella de los postres. Después de una acalorada discusión sobre si la “tarta fina de pera” es un postre mas pereza que la “Sopa-Geleé”. Quedo claro que la “Tarta fina de Pera” es el postre mas pereza que nadie puede pedir en un restaurante ¿verdad Laura? :-D. La conclusión es que es un postre muy “fresco y desengrasante” como dijo alguno en la cena.
Mousse de chocolate con praliné y helado de leche merengada. Una bomba para los amantes del chocolate y con el helado queda muy suavin.
Después de la cena nos tomamos unas copas que nos las incluyeron en el precio.
Por cierto, no quiero finalizar sin comentar que uno de nuestros comensales se zampo un entrecot con pimientos del piquillo, en lugar del cordero, que merece una mención especial.
En definitiva un sitio con una relación calidad precio magnifica, sin grandes extravagancias y con una materia prima de primera. Quizás por todo eso siempre está lleno. Enhorabuena a los hermanos Feito por esta cena que lo pasamos genial, y en gran parte gracias a ellos.
Os pongo el texto que nos enviaron con el menú, para vuestra información:
“Sobre los menús:
El precio de los menús incluye, Pan, Agua, Cafés y Licores.
Todos los platos son aptos para el consumo de personas celíacas excepto las croquetas y las carrilleras guisadas. Consultar postres.
En Ca Suso no realizamos menús cerrados, si desea incluir otros pescados, mariscos o vinos en su menú, o quiere realizar algún cambio en estos que le facilitamos, infórmenos para la consulta de tarifas y disponibilidad.
Todos los precios incluyen el i.v.a
Para cualquier sugerencia, encargo o solicitud, no dude en ponerse en contacto con nosotros:
Vicente F. Feito, jefe de sala
Iván F. Feito, jefe de cocina
Un saludo y muchas gracias.
Restaurante Ca´Suso
Marqués de Gastañaga, 10 Oviedo
985 22 82 32”
Saludos a tod@s.
Carlos, pedazo de menú, no se con cual quedarme, así que lo pruebo todo...jeje
Si encima te lo dan hecho ¡doble rico!
Saludos
pamen
Hola Pamen ¡Feliz año!.La verdad es que comimos fenomenal y lo pasamos muy bien. Ahora a bajarlo todo :-D
Un Saludo
Uyhh, otro sitio que me apunto. Me parece un menú completísimo , con un precio estupendo.
Besotes!!!
Proposito de Año Nuevo: Perder 8 kilos. Y lo voy a conseguir gracias a que tu te vas al restaurante y yo me como las fotos del blog, que están muy nutritivas.
Saludos a Rafa, que es un bon vivant.
Hola Carlos,feliz año y pedazo de menú,me han encantado los kikos en las lentejas originales!
SALUDOS
Vaya espectáculo Carlos. Un menú de los ¡buenos!; me han encantado todos los platos y creo que hay un gran dominio de las nuevas técnicas de cocina, y un nivelazo tremendo en la variedad y presentación. Y el precio, de locura.
Una gran recomendación la que nos pones, y pensar que estuvimos muy cerca el año pasado.
Tu postre a mí me parece de los mejores, que no te sonrojen ;).
Un saludo.
Que festín, que festín.... comísteis como Asturianos mahos! Así en cuanto tienes un día libre te vas tu para allá, ain que listo eres. Un beso guapetón
Carlos, todo el menú se ve buenísimo! Me alegro que lo compartieras con nosoros.
un saludo,
Mari
Vaya menú mas estupendo, Feliz Año Carlos, saludos.
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