![kuna-yala[1]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxZGsb3reVIyvStX5zhbhD5eiOk0LY8-BFywQ51Y7DnW-lvWeVUHlT1jk13_JlYeKiQWZMOWgS5ApRHcZ2p-2JlM5BHXA8nLtgDVFOSM5scfypa6n6vFG6sztMigg19lct_InxOQI2Rs13/?imgmax=800 "kuna-yala[1]")
En el VI Tapas&Blogs conocí a Ruth, que con su madre han montado un “lugar donde reunir a los que les gusta comer pero no saben cocinar” según ellas. Y además tienen unos talleres especiales para los más peques. 
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Hola a tod@s,
hace cuatro años descubrimos este restaurante gracias a Pedro, un tío de Carmen. Y hace cuatro años que no volvía, y no por falta de ganas. También en ese restaurante, hace cuatro años, descubrí el Fernández Piérola que ha sido uno de mis vinos favoritos desde entonces.
Está situado en la calle Zurbano 85, casi en Nuevos Ministerios. Es un sitio pequeño y tranquilo, ideal para ir a celebrar cualquier cosa. Apenas son 8 mesas con un servicio impecable. La verdad es que el local está cuidado, pero un restaurante como este se merece un poco más de atención, lo veréis en el menú, y un local mejor.
No tiene carta, es una de sus características principales. Pero si eres celiaco o tienes alguna intolerancia o alergia, puedes decirlo y te preparan el menú. Dicho por el mismo cocinero. Y además podéis preguntar cualquier cosa en su grupo de Facebook Restaurante Lúa y en su pagina web:
http://www.restaurantelua.com/
El restaurante tiene un menú degustación que cambia cada semana a un precio de 44€. Se puede tomar en formato “maridaje” con un vino distinto por cada plato que serian 68€. Y por ultimo un menú ejecutivo de 29 €, que incluye el aperitivo, primer plato, segundo plato y postre. Este menú se sirve de lunes a viernes por la mañana.
Nosotros tomamos el menú degustación. Tengo que decir que me pareció perfecto en cantidades. Salimos de allí muy satisfechos sin sensación de “me he pasao tres pueblos”.
El primer primero: Tratar de frutas, con guacamole de lima, polvo de nachos y caviar de fresa. Muy refrescante para el verano, y una gran combinación de frutas mango, papaya, creí degustar. El caviar de fresas mas que caviar eran pequeñas gominolas. Un plato muy sorprendente, que gustó por la originalidad y sabor.
El segundo primero: Zamburiñas, huevas de salmón y pez volador con sopa de ají de gallina. Personalmente el que mas me gusto con diferencia. Un plato muy bien montado.Por eso tiene 2 fotos. Sin sopa:
El primer segundo: Bacalao con pil pil de vainilla. Un bacalao fresco y Perfecto de punto, para mi gusto. Y que el ligero toque de vainilla lo hacia realmente distinto.
El segundo segundo: Carrillada de Cerdo Ibérico en reducción de regaliz sobre puré de patata de cocido. Tengo que avisar de 2 cosas. Primero, no me gusta la regaliz. Segundo, me apasiona la carrillada. Os podéis imaginar que afronte el plato con indecisión :-). Pues la verdad, el regaliz no estorbaba, era un ligero toque que no molestaba, ni quitaba sabor a la carrillera. El puré de patata lo probé solo. Eso de Patata de cocido…. (ya os dije que tenia mis dudas). Efectivamente era patata de cocido, que desconfiado soy.
Saludos a tod@s.
Hola a tod@s,
tengo que reconocer que cuando me entere de el tema del V Tapas&Blogs descubrí que no sabia absolutamente nada sobre la celiaquía. Y mucho menos de las dificultades que tiene en España la gente con esta dolencia. Aunque me puedo imaginar que con cualquier otra, también.
Ana y Víctor del blog Caminar Sin Gluten nos ofrecieron una visión de la celiaquía vista desde dentro. De lo difícil que es el diagnostico de esta dolencia. De lo complicado son algunas cosas. En un trabajo que su hijo, que es celiaco, hizo pone:
“No es una enfermedad fácil de aceptar…hay enfermedades muchísimo peores y, la celiaquía solo supone un pequeño obstáculo en la vida”
Es un mensaje optimista. Yo creo que la vida se complica mucho cuando tienes que leer todo lo que compras, fiarte de lo que pone en el etiquetado, y si no es cierto, te envenenas. La vida se complica un poco cuando la forma mas segura de comer es hacerlo en casa pero, ¿quien puede comer siempre en casa en esta vida que llevamos?. La vida se complica cuando, a veces, te ves aislado socialmente porque simplemente no puedes salir de cañas.
Me gustaron mucho Ana y Víctor, son gente poco alarmista y muy optimista. Que saben transmitir sin ninguna duda la problemática que padecen.
Que sirva este post de mi compromiso a preguntar en todos los restaurantes a los que vaya si tiene menús para celiacos, y para crear una etiqueta nueva en las recetas que sea “sin gluten”.
Os pongo la relación de posts sobre este V Tapas&Blogs:
Por cierto, esta vez, lo pasamos genial también. :-)
Un saludo a tod@s
tenia pendiente ir a este restaurante italiano que lleva entorno a 2 años abierto muy cerca de casa y nunca había ido. Es un restaurante que tiene 2 partes muy bien diferenciadas. En la planta baja, un espacio donde tomar una copa o un café, por cierto de gran calidad. Además tienen WIFI a disposición de los cliente. Y en la de arriba, esta el restaurante con un horno donde hacen las pizas.
Lo primero que sorprende, aunque suene a topicazo, es que la clientela es mayoritariamente Italiana. Cuando fui yo eran todas las mesas :-). Lo segundo, es que todo el servicio es Italiano, con ese “gracejo” que tienen.
Nada mas sentarnos nos trajeron un vasito con calabacín un toque de pesto y menta. Combinación cuanto menos sorprendente.
El vino fue una recomendación del camarero. Un vino joven Italiano de la denominación de origen MONTEPULCIANO D’ ABRUZZO. Puede que para ser un vino joven, fuera un poco alto de precio.
Como nos íbamos de viaje muy temprano al día siguiente y no queríamos cenar “mucho”, la coas fue muy simple. Compartimos una piza de salami picante que estaba riquísima. Por cierto, que las preparan para llevar en un momento.
Seguimos con unos escalopines al limón, que realmente me sorprendieron. Una salsa de limón suave, pero intensa. Realmente fresca y muy recomendable.
Luego tomamos los espaguetis de pasta al huevo con atún, tomate cherry, aceitunas y anchoas. Muy ricos, la pasta perfecto y el acompañamiento magnifico.
No tomamos mas, nos basto con eso. Un restaurante ITALIANO en el que a parte de la pasta y las pizas, puedes probar la cocina italiana menos conocida.
| UND | Articulo | Precio |
| 2 | Cubierto | 4,00 |
| 1 | Agua Mineral | 2,50 |
| 1 | Spagetti alla marinara | 13,00 |
| 1 | Scaloppina al limone | 12,00 |
| 1 | Vino | 15,00 |
| 1 | Diavola | 11,00 |
| Total: | 57,50 |
Menos de 30€ por cabeza. Y satisfechos a casa. Y eso en estos tiempos es difícil. Así que muy bien de precio si dejamos aparte el vino.
Un saludo a tod@s.
Restaurante Perla di Napoli
Calle Santa Engracia 51
28010 – Madrid
Telf. 91 591 75 81
Reservas Online
Y en los Pegassus Maki de salmón y queso. Con las huevas de pez volador explotando por todos lados en la boca.
Tomamos también Nigiris variados de Salmon, atún, caballa y dorada. Estaban francamente buenos. 
Los Yakisoba son unos tallarines con verduras y carne de cerdo. Muy recomendable. 
| 2 | Atun Nigiri | 2,00 | 4,00 |
| 2 | Salmon Nigiri | 1,50 | 3,00 |
| 2 | Caballa Nigiri | 1,20 | 2,40 |
| 2 | Dorada Nigiri | 1,50 | 3,00 |
| 1 | Negitoro Maki | 4,79 | 4,79 |
| 1 | Pegassus Maki | 9,89 | 9,89 |
| 1 | Tempura Mixta | 12,59 | 12,59 |
| 1 | Yakisoba | 5,00 | 5,00 |
| 1 | Agua | 1,80 | 1,80 |
| 3 | Asahi | 3,50 | 10,50 |
| Total + IVA | 56,97 |
