En primer lugar disculpar por la tardanza, parece que nuestro futuro hijo no crece como debería, y no se porque con lo bien que come la madre. Así que hemos estado un poco liados de médicos y cambios. Porque el reposo absoluto en casa con una niña de 2 años es muy difícil, así que Carmen marcho para Oviedo, a su casa y con su madre, que es donde mejor la van a tratar. Estas patatas son lo ultimo que comimos en casa, snifff.
Ingredientes
- 1/2 Cebolla
- 3 Puerros pequeños y solo la parte blanca.
- 2 Zanahorias
- 2 Chorizos de matanza
- 1 vaso de vino tinto
- 350 ml de agua
- 6 Patatas
- 1 Pastilla de caldo
- 1 trozo de Jamón
- 1/2 Pimiento rojo
- 4 o 5 dientes de ajo
Preparación
- Ponemos a pochar la cebolla con el ajo y el puerro. El ajo está entero, para poder quitarlo. Pero quedan como confitados y muy ricos, machacados y mezclados con las patatas.
- Añadimos el pimiento cuando la cebolla este transparente.
- Cortamos mientras tanto el chorizo. Aquí un ejemplo del mío, un regalo de mi hermano. Gracias Alfonso porque estaban riquísimos.
- Añadimos el chorizo, las zanahorias y el jamón rehogamos un poco. Después añadimos el vino y dejamos que reduzca para quitar el alcohol un poco. El vino tinto no es el mas típico para esto, pero de verdad que han quedado espectaculares.
(La foto esta desenfocada un poquito, que sirva de guía solamente) - Añadimos las patatas, el agua y la pastilla.
- Ahora llega el momento decisivo, elegir entre cerrar la olla exprés o continuar con el chup, chup. Yo no tenia tiempo, así que opte por lo rápido. Cerré la olla y la dejé un minuto después de que el pitorro subiera al 2º anillo. Después de abrir la olla, las deje un poquito mas para que engordara un poco la salsa meneándolas despacito. Tres imágenes valen mas que mil palabras……
Espero que os gusten. Probarlas, de verdad. Y probar el vino tinto en estos guisos que consiguen dar un sabor y color muy interesantes.
Un saludo a tod@s
PD. No se me olvido la crema de brócoli, la tengo hecha, pero me parecía mucha crema…..
Pues ya verás como ese pequeñín, con este choricito tan deliciosos y con los mimos que la mami va a tener ahora y sobre todo, ese reposo que necesita, va a salir hecho ya todo un hombrecito
Un beso enorme y ante todo... mucho ánimo
Muchísimas gracias Cova. Como tú bien sabes que mejor sitio para crecer que Asturias.
Un beso y gracias de nuevo.
Vaya lo siento, y espero que salga todo bien. Como dice cova ese chorizo le va a sentar de maravilla al bebe.
Un besote y mucho animo
Muchas gracias Eu, estoy seguro que si.
Y un pollo a la naranja que estoy tramando je,je.... Todo vitaminas.
Un beso
Bueno en primer lugar , veras como con la ayuda de mami tu costillita descansara un poco y el peque ira cogiendo su peso y pronto podra volver a casa a disfrutar de esas cosas tan ricas que haces.
Felicitarte por esas cremitas Ummmmmm que ricas ambas , ya quisiera que me quedasen con esa presentaciòn .
Las patatas con chorizo... menudo pecado mas rico , por suerte yo tambien puedo comer chorizos caseros y que diferencia con los comprados que tampoco estan nada mal , pero ese adobo casero y el ahumado con fuego de leña luego se nota .
Rico rico todo wapo.
Bicos mil.
Muchísimos ánimos y ya verás como el peque crecerá perfectamente :)
Y que decirte de la receta...riquísima!!!
Besos
Y las patatas...menuda pinta!!!!
Seguro que con el reposo y vuestros cuidados coge el peso necesario
Un beso y ánimo.
Las patatas...para meterle la cuchara ya!
Espero que todo vaya bien, verás lo rápido que remonta el peso!
Ánimo y un fuerte abrazo!
Ánimo Carlos, verás como vuelve repuesta del todo, y en poco más tendreís un gran chavalote!
y si es una nena, verás que mujerona mas linda!
Patatas contundentes y buenísimas!
un besito grande para la nena chiquitina!
Nenalinda muchas gracias por tus ánimos.
Efectivamente ni comparación con nada los chorizos caseros.
Un beso.
Cocina con sabor, muchas gracias por tus animos.
Ana Maria no dejes de probarlas que te encantaran. Y muchas gracias.
Leticia, muchas gracias y te diré que las patatas duraron solo 1/2 día.
Un beso,
Azul Purpura, muchas gracias por tus ánimos. Es niño, así que se prepare Alicia para que le destrocen sus juguetes je,je.
Un beso.
Uys si me hija lee chorizo jaja,.. es de lo que más le gusta,... el plato se vé delicoso de verdad y de los de mojar pan jeje, besitos bego
Animo que con esas comiditas la criatura va a salir fuerte y grande, hay que dar tiempo....... a que el reposo haga efecto y los cuidados de la abuela.
Las patatas sensacionales, sin palabras me he quedado.
Un abrazo
Maria Pilar
Con lo bien que se guisa en esta casa, pero si dicen reposo para crecer, a reposar todos,menos tu.
Tu sigue guisoteando , patatitas de estas tan ricas que en la cocina pasa el tiempo volando y pronto están ahí.
Un abrazo a todos y ánimo
Gracias begojj aqui te guardo un poco de pan... ¡Vaya no hay patatas para mojar! bueno la proxima te guardo a ti y tu hija unas cuantas. ;-)
Un beso
Cocinica eso espero, que los cuidados de la abuela y el reposo esten funcionando, que por cierto eso parece.
Un beso y muchas gracias.
Mai muchas gracias por los ánimos. Mientras me aguanten las piernas para estar de pie.... Que homenaje habría que hacer a las madres/padres Solteras/os.
Un beso y gracias
Hola Carlos, encantada de saludarte.
Me encantan las patatas con chorizo y si ya es con chorizo de esta calidad....ni te cuento.
Voy a echar un vistazo por tu cocina,
Un saludo,
María José.
Gracias!
María José, bienvenida y gracias por tu visita. ¡¡Espero que te guste!!
Saludos
Marta Elena El Gusto es Mio ;-)
Saludos
Hola Carlos, elguiso de patatas es espectacular con ese chorizito,uhmmm!
Carlos, ya veras como todo sale bien y crece bien, a mi con mi hijo pequeño siempre me decian, que era muy pequeño para el tiempo que estaba y no se desarrollaba como deberia, menudo susto llevas encima hasta que lo tienes en tus brazos...
pues lo tuve 2 semanas antes de cumplir y el niño me peso 3'550kg ya ves,espero que a vosotros os pase lo mismo y tengais un hermoso bebé.
Besos!
Hola Carlos, muchas gracias por tu visita.
Un guiso de patatas estupendo, tiene un aspecto genial y seguro que buenísimo sabor con el chorizo de matanza.
Espero que nos sigamos visitando. Deseo lo mejor para el pequeñín, ánimo.
Un saludo
Hola Carlos, ante todo ¡ánimo!!veras como todo va bien, y la mamá con reposo y bien cuidada veras que manera de coger peso ese peque, estoy segura de ello.
Bueno y las patatas, envidia "sana"pero envidia que me has dado con ese choricito casero, ummm ya me estoy imaginando su sabor.
Un saludo y un beso para esa mamá
Carlos, menuds patatas con chorizo, me encantan tus fotos, es que hasta se aprecian los olores o, quizás es que tengo mucha imaginación....jajajajajajaja....sea lo que sea, este cocidín tiene una pinta estupenda.
Espero que tu mujer y el "tu guaje" se encuentren bien, por aquí, por "la tierruca"....seguro que si, ¿dónde sino?.
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
si señor!!!!!
vaya platazo!!!
te deseo lo mejor para tu pequeño, a veces los medicos asustan un poco, o se ponen siempre en lo peor, mi peque tambien nos dio varios sustos, pero ahora está genial.
gracias por esta receta y muchos animos
Tan ricas, espeseitas y deliciosas.
Pasaba a saludarte. Espero que todo vaya bien!
Y de paso decirte que ya te ha llegado tu turno! jaja
un beso!
Hola Irene, muchas gracias por los ánimos.
Despues del reposo ha engordado 320 gr.!!!!!!
Un beso.
Dolita, ¡¡¡gracias a ti por tu visita!!!
Seguro que seguimos viéndonos.
Un beso.
¡¡Hola Mari Carmen!! encantado de "verte" por qui otra vez.
Muchas gracias por los ánimos. Y te guardo una pocas.... la proxima vez, por que lo que es esta... ni una ha quedado.
Un beso.
Vamosalculete, encantado de verte por aquí.
Gracias por los ánimos y la visita.
Sopa Gansa, gracias por tu comentario. Ya ves que el reposo ha sido mano de santo, para el niño y para la madre.
Un saludo.
Azul...no comment. Gracias de corazon.
Elo, encantadismo de verte por aquí.
Un saludo de un fan.
jelou!!! Pues la verdad que tienes el blog my completo y apetece comerse todas las recetas, como esta semanas vas a estar solo pues puedes prepararnos una delicatessem y traernos la prueba, enhorabuena por Carlitos!!!! a ver cuando incluyes a BODEGA LA ANDALUZA de Oviedo en tu blog.
Estas patatas tienen una pinta de muerte
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