¡Ya estoy de Vuelta! Homenaje a “El Cocinero Fiel” y a “Con Delantal”

Hola a tod@s ya estoy aquí otra vez. ¡Que larga se me ha hecho la pausa!. No me he aburrido nada, esto de ser bi-papa, es un trabajo enorme. Pero bueno, ya se va estabilizando todo, poco a poco.

¡Al tajo!

Estos días en Asturias, me ha dado tiempo a pensar sobre el blog. He estado leyéndoos a todos, buscando nuevos blogs en otros idiomas. Bueno, principalmente en ingles, no os vayáis a pensar que hablo 15 idiomas ;-). Y he estado escuchando las propuestas de familiares y amigos sobre el tema. Unos pedían videos, otros pedían recetas mas fáciles ¡¿?!, otros incluso me pedían ¡dinero!, todos pedían algo. No se para que pregunto. En fin, he tratado de contentar a todos, menos al del dinero, que no están los tiempos para ello.

Bueno, espero que os haya gustado esta pequeña broma. Me apetecía hacer el video. Después de ver los de Con Delantal y  “El cocinero fiel” me animé. Como veis es un plagio del estilo de  “El cocinero fiel”, que tiene un video blog estupendo con recetas muy fáciles y amenas. Pues eso, aquí mi pequeño homenaje a estos maestros del video blog que me han acompañado en mis noches sin dormir.

Un saludo a tod@s.

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¡Ya estoy de Vuelta! Homenaje a “El Cocinero Fiel” y a “Con Delantal”

Hola a tod@s ya estoy aquí otra vez. ¡Que larga se me ha hecho la pausa!. No me he aburrido nada, esto de ser bi-papa, es un trabajo enorme. Pero bueno, ya se va estabilizando todo, poco a poco.

¡Al tajo!

Estos días en Asturias, me ha dado tiempo a pensar sobre el blog. He estado leyéndoos a todos, buscando nuevos blogs en otros idiomas. Bueno, principalmente en ingles, no os vayáis a pensar que hablo 15 idiomas ;-). Y he estado escuchando las propuestas de familiares y amigos sobre el tema. Unos pedían videos, otros pedían recetas mas fáciles ¡¿?!, otros incluso me pedían ¡dinero!, todos pedían algo. No se para que pregunto. En fin, he tratado de contentar a todos, menos al del dinero, que no están los tiempos para ello.

Bueno, espero que os haya gustado esta pequeña broma. Me apetecía hacer el video. Después de ver los de Con Delantal y  “El cocinero fiel” me animé. Como veis es un plagio del estilo de  “El cocinero fiel”, que tiene un video blog estupendo con recetas muy fáciles y amenas. Pues eso, aquí mi pequeño homenaje a estos maestros del video blog que me han acompañado en mis noches sin dormir.

Un saludo a tod@s.

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Premios pendientes

Hola a tod@s,

Tenia pendiente agradecer estos premios que me habéis concedido, pero que no os he podido agradecer como os merecéis. Mis disculpas primero y la lista después:

Siguiendo a Nenalida premio a la creatividad. Por cierto enhorabuena por las 10.000 visitas. No os perdáis el blog. Muchas gracias.

Mari Carmen de Pamencocina premio somos mujeres. Que tiene un blog, que por cierto lo esta redecorando, que es fantástico. Por cierto, el paste de pisto una gran idea. Muchas gracias.

Tammy de Cooking Tammy meme este blog es una joya. A Tammy se le dan los postres de miedo. A si que si tenéis ganas de dulce, ya sabéis. Muchísimas gracias.

Sandy de Pan de Lata premio Premio Meme. Como no solo de Pan vive el hombre, aquí podéis encontrar desde CARACOLES DE BACON Y MERMELADA DE CALABAZA, hasta BOLA DE FRESAS. Mil gracias.

Y por ultimo, pero no menos importante……

LAS MINI CHEFS que me han dado 2. Premio I Love Your Blog y El Blog de ORO. Que como no paran de recibir premios….. Un ejemplo del porque: COOKIES CON PEPITAS DE CHOCOLATE. No os perdáis la presentación, ¡¡Quien no quiere un regalo así!! Muchísimas gracias.

 

 

 

 

 

 

 

Muchas gracias a todos, y perdonar por no haber contestado como debería, pero me ha sido muy difícil.

Saludos a tod@s.

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Premios pendientes

Hola a tod@s,

Tenia pendiente agradecer estos premios que me habéis concedido, pero que no os he podido agradecer como os merecéis. Mis disculpas primero y la lista después:

Siguiendo a Nenalida premio a la creatividad. Por cierto enhorabuena por las 10.000 visitas. No os perdáis el blog. Muchas gracias.

Mari Carmen de Pamencocina premio somos mujeres. Que tiene un blog, que por cierto lo esta redecorando, que es fantástico. Por cierto, el paste de pisto una gran idea. Muchas gracias.

Tammy de Cooking Tammy meme este blog es una joya. A Tammy se le dan los postres de miedo. A si que si tenéis ganas de dulce, ya sabéis. Muchísimas gracias.

Sandy de Pan de Lata premio Premio Meme. Como no solo de Pan vive el hombre, aquí podéis encontrar desde CARACOLES DE BACON Y MERMELADA DE CALABAZA, hasta BOLA DE FRESAS. Mil gracias.

Y por ultimo, pero no menos importante……

LAS MINI CHEFS que me han dado 2. Premio I Love Your Blog y El Blog de ORO. Que como no paran de recibir premios….. Un ejemplo del porque: COOKIES CON PEPITAS DE CHOCOLATE. No os perdáis la presentación, ¡¡Quien no quiere un regalo así!! Muchísimas gracias.

 

 

 

 

 

 

 

Muchas gracias a todos, y perdonar por no haber contestado como debería, pero me ha sido muy difícil.

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Mis palmeritas y Recopilación

Hola a tod@s, muchas gracias por vuestros comentarios y por vuestros ánimos. Os diré que de momento todo sigue muy bien y su curso normal, así que pronto seremos otro mas para comer :-).

En estas semanas he visto en la comunidad bloguera muchísimas recetas de palmeritas de hojaldre. No he podido resistir la tentación de hacer mi propia versión, y de paso, hacer una pequeña recopilación de post de otras versiones (dulces y saladas), así como alguno sobre como hacer el hojaldre casero, aunque la gran mayoría lo compramos ya hecho :-). Pido perdón de antemano si me he dejado alguno, pero es que eran muchísimos:

Palmeras o Palmeritas

Blog	Receta
Mercado Calabajío	PALMERAS DE HOJALDRE CON CHOCOLATE
La casita verde	PALMERITAS / PALMEIRINHAS
Pamen Cocina	Palmeras de Hojaldre
Las Recetas de Mamá	Palmeras y palmeritas de hojaldre
COCINANDO CON LOLI	PALMERITAS DE HOJALDRE
La cocinita de Marisalas	Palmeritas de hojaldre a la canela
Y a la luna se le ve el ombligo....	PALMERAS DE JAMÓN Y QUESO
agua de azahar	Palmeras de hojaldre
En Mil Batallas	Palmeritas de hojaldre
Laura Cardós	PALMERAS DE CHOCOLATE
Recetas de cocina	Video receta de palmeritas
Al sur del sur	Palmeritas de hojaldre
Para Chuparse Los Dedos	Palmeritas de Hojaldre
La cocina de Angie	PALMERITAS DE HOJALDRE
RECETAS PARA MIS HIJOS	VIDEO DE COMO HACER PALMERITAS
LA COCINITA DE QUIRÓS	PALMERITAS DE HOJALDRE
Las Cosas de la Mamma	Palmeritas de hojaldres
Pamen Cocina	Palmeras de Hojaldre
Cosas de Marga	PALMERITAS DE SERGI
Mi dulce tentación	Corazones de Hojaldre
Cocinando entre Olivos	Palmeritas de hojaldre. Paso a paso
PAN DULCES Y OTRAS PALABRAS	Palmeritas
LAS COMIDITAS DE LA NURI	PALMERITAS DE HOJALDRE
Mi peke cocina	MINI PALMERITAS
Las Mini Chefs	PALMERITAS DE JAMON Y QUESO
Comoju	Palmeras

Hojaldre Casero

Blog	Receta
Webos Fritos	Mi hojaldre
Las recetas de Peepa	Hojaldre casero
i-Recetas	Hojaldre con chocolate

Os aseguro que merece la pena que les echéis un ojo a los links, cada una tiene algo.

Ingredientes

• 1 Hoja de hojaldre, en mi caso congelada.
• 1 bote de praliné de avellana de Le Pain Quotidien. Es una franquicia que acaba de abrir en Madrid en la calle Fuencarral 95.
• 1 Yema
• Un poco de azúcar

Preparación

• Extendemos el hojaldre, no hace falta estirarlo nada, yo lo estire un poco, pero fue una perdida de tiempo.
  
• Untamos el hojaldre de praliné.
  
• Doblamos cada mitad al centro. Mejor ver la foto ;-)
  
• Y volvemos a untar de praliné…
  
• Y volvemos a doblar cada mitad al centro.
  
• Y volvemos a untar de praliné.
  
• Ahora doblamos por la mitad.
  
• Estamos preparados para empezar a cortar las palmeritas. Hay que cortar el rollo transversalmente.
  
• Las vamos colocando en la bandeja del horno…..ñam,ñan.
  
• Las aplastamos un poco con un cuchillo ancho y las espolvoreamos con azúcar.
  
• Y con el horno pre-calentado a 180º, metemos las palmeras. después de 12 min. la cocina tendrá un olor espectacular y las palmeras este aspecto.
  ¡¡Fijaros como ha quedado el azúcar!! Puro ámbar dulce.
• Preparamos la yema con el azúcar, lo batimos. No puedo evitar poner esta foto, porque ha quedado muy bonita.
  
• Las untamos todas con la yema y el azúcar y las metemos 5 min. mas al horno.
  
• ¡¡A comer!!

Como final unas fotos sobre este maravilloso praliné. También tienen una crema de chocolate blanco que esta de morirse.

Espero que os guste, y disfrutar haciendo palmeritas que están riquísimas.

Saludos a tod@s

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