martes, 9 de diciembre de 2008

Alitas de Pollo a la Coca-Cola

¡¡¡¡MADRE MÍA!!!! que frío hace en Madrid y que mejor manera para combatir el frío que no salir de casa, y que mejor forma para apagar la TV que ¡¡¡¡cocinar!!!!!.

Tengo una lista de recetas de otros blogs de cocina que quiero hacer y que poco a poco voy haciendo, esta semana le ha tocado a:

Directo al paladar

cogí esta receta porque era muy fácil y porque me encantan las alitas.

Ingredientes

  • 1 Kg. de alitas de pollo cortadas en mitades
  • ½ litro de Coca Cola
  • 4 cucharadas soperas de azúcar moreno
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • el zumo de ½ limón
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon a la antigua.
  • 1 cucharadita de orégano
  • sal
  • pimienta.

Preparación

  • Preparamos las alitas en una fuente y les ponemos sal y pimienta. Y las metemos en el horno a 150ºC_MG_6999_edited-1
  • Preparamos en un cazo los ingredientes de la salsa y calentamos para que se deshaga el azúcar moreno.
  • Cuando las alitas empiecen a dorarse, ponemos la mitad de la salsa. Y dejamos que reduzca hasta la mitad, dando vueltas a las alitas de vez en cuando.
  • Seguimos mojando las alas con la salsa y dejando que reduzca, hasta que estén a nuestro gusto._MG_7001_edited-1

Observaciones

La cantidad de salsa que sale es mucha para el kilo de alitas. Hay que tener paciencia y dejar que reduzca la salsa (ver diferencia entre las fotos de Directo al Paladar y las mías, yo soy mas impaciente ;-) ), aun así, están riquísimas.

Tambien podemos reducir un poco la salsa antes de empezar a ponerla en las alitas.

De cualquier forma, están riquísimas, tanto que deberíais probar esta salsa con pechuga si es que las alitas no os gustan mucho.

En fin, vamos a poner los adornos navideños.

Saludos y buen apetito

6 comentarios:
Azul Purpura dijo...

Tus fotos están para comerselas, paisano!!
A mi también me gustan todos los ingredientes y si lo recomiendas ya mismo lo pruebo porque tienen que estar sabrosisimas estas alitas! nunca he hecho nada con cocacola, ya va siendo hora verdad?

Pero qué suerte Carlos... frio!!!! en 15 dias voy a mi pueblo y espero que nieve y haga frio congeladorrr!

un abrazo
Nuria

Mai dijo...

- Es la primera vez que paso por tu blog y me has convencido, de esta ya no pasa, estoy viendo ese pollo a la coca cola desde.... no se y me da siempre repelús , pero esta cae,porqué tiene una pinta estupenda, tengo que probarlo ya!!!! ya te contaré si me dejas venir de nuevo, tienes un blog muy interesante y me encantará visitarte.
un saludo

Anabel Lee dijo...

entrar a un blog al que no habia entrado nunca y encontrarme con una receta como esta....te aseguro que vendré muy a menudo a visitarte,y si me lo permites con una barra de pan bajo el brazo.

me encantan tus alitas de pollo y las que has cocinado,tambien.

encantada de haber venido a parar a este blog.un saludo desde asturias.

Carlos Noceda dijo...

Pues bienvenidas sois Mai y anabel, os dejo un plato libre para vosotras tambien.

Gracias a las 2.

PD. Traer pan que, para mi, nunca hay suficiente :)

Vanesuky dijo...

Tiene una pinta exquisita este pollito!
Y... a la Coca-cola??
Parece interesante. Me la apunto!!
Un besín.

misalero.com dijo...

hola carlos!!! toc-toc, se puede??? entro por primera vez y creo que no será la última!!!! voy a añadirte en mi lista de blogs!!! gracias por tu visita en la mia!!

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